2017-04-23 チキンの照り焼き レシピ 鳥もも肉 1枚 醤油 大さじ3・・・☆ みりん 大さじ3・・・☆ 砂糖 大さじ2・・・☆ 1.☆はあらかじめ混ぜておく 2.フライパンにサラダ油を少々いれ、強火で軽く煙が出てくるまで熱する。 3.鶏もも肉を皮目を下にして強火で2分間、皮がパリパリになるまで加熱する。 4.鶏もも肉をひっくり返し、中火にして蓋をし、2分間蒸し焼きにする。 5.フライパンに☆を投入し、鶏もも肉にタレを絡ませながら約2分間煮詰める。照りが出てきたら完成。